Syrop glukozowo-fruktozowy swoją popularność zawdzięcza :
- jest tańszy do cukru dzięki czemu zastąpił cukier w produkcji napojów oraz słodyczy
- ma postać cieczy, więc łatwo jest go transportować, rozlewać i mieszać z innymi cieczami czy substancjami w procesie produkcyjnym
- ma bardzo niską lepkość, nie ulega krystalizacji i zapobiega wysychaniu produktów, w których się znajduje
- jest stabilny mikrobiologicznie, hamuje rozwój drobnoustrojów (po prostu się nie psuje)
Zastosowanie :
- w napojach bezalkoholowych, gazowanych i niegazowanych, np. cola, fanta, sprite, herbata mrożona, tonikach, w napojach izotonicznych i energetyzujących,
- do napojów alkoholowych, np. likierów czy owoców w alkoholu,
- do mlecznych napojów fermentowanych,
- do mleka zagęszczonego,
- dodatek do lodów,
- do dżemów, galaretek, deserów, kompotów, wsadów owocowych do jogurtów,
- do sałatek i konserw rybnych i mięsnych
- syropy do rozcieńczania z wodą
- syropy kupowane w aptece
- pieczywo o długim terminie ważności, pierniki itp.
- musztardy, ketchupy;
- gotowe sosy i marynaty;
- niektóre wędliny i wyroby garmażeryjne;
- jogurty. Uważaj na jogurty 0%, wsady do jogurtów;
- uwaga również na artykuły kupowane w sklepach ze zdrową żywnością (np. sok z brzozy)
W PIGUŁCE :
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz